牧場内の工房で、新鮮な搾りたてのミルクで 作るから、
フレッシュで濃厚な味わい。

牧場の敷地内の工房で、 搾りたてのミルクを新鮮なまま使っています。濃厚な味わいをお楽しみください。

イタリア製の本場のジェラートマシンで練り上げた
なめらか仕上げ。

本場のマシンでしか出せない、なめらかな舌触り。濃厚でコクがあるのに、さっぱりした口当たりが特徴です。通常のアイスクリームよりカロリーも控えめ。

地元の食材をふんだんに使い、
1つひとつこだわりの配合

搾りたてミルクはもちろん、いちごやみかんなど地元の新鮮な食材を使っています。

​ジェラートを作る工程を紹介します。(例はいちごジェラートです)

このタンクに搾りたての牛乳がそのまま保存されます。

新鮮ないちごを生クリームに加えます

​いちごの粒が残るギリギリまで混ぜ合わせます。

​新鮮なミルクで作ったベースと混ぜ合わせます。

​イタリア製のマシンで急激に冷やしながら練り混ぜます。

出来立てのきめ細かくなめらかなジェラートです。

ひとつずつケースに手作業で入れていきます。

このような状態です。

ショックフリーザーで急速冷凍して、出来上がり!

松本アイス工房(松本牧場内)

緑豊かな高台に位置し、海からの風が吹く、松本牧場敷地内に小さなアイス工房を作りました。
ADDRESS

佐賀県東松浦郡玄海町

大字平尾 2-6

CONTACT

TEL:0955-52-3103

FAX:0955-52-3103

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